Kolega priniesol do práce kávu Costa Rica Tarrazu od pražiarne Coffein. Kostarika, washed spracovanie, odrody Caturra a Catuai. Chuťový profil sľuboval mandarínky, hnedý cukor, čerešne v čokoláde a mliečnu čokoládu. To neznie vôbec zle. Tak poďme na espresso! ☕
Keď som však uvidel zrná, trochu som zostal zaskočený. Boli poriadne tmavé. Skoro ako klasická Popradská káva. Ale povedal som si, veď je to espresso, tak uvidíme. Nasypal som ich teda do automatu v práci.
A výsledok?
Nuž, nič moc. Trochu mandarínky, trochu čokolády. Ale inak pomerne nevýrazná káva. Žiadna výraznejšia sladkosť, žiadne čerešne v čokoláde, žiadny moment prekvapenia. Možno práve tmavšie praženie prekrylo to, čo sľubovala etiketa. Hmm… espresso, ktoré som vypil a išiel ďalej.
Costa Rica Tarrazu ma jednoducho neohromila. Nie každá káva musí byť zážitok.